До 1945г. этот город был немецким, он имеет свою уникальную историю и гастрономические традиции. Кулинарные особенности Калининграда сформировались под воздействием соседства со странами Прибалтики, но все же в их основе именно немецкая кухня. Туры в Калининград из Москвы https://www.nissa-tour.ru/russia/kaliningrad/tours.asp позволяют выгодно и комфортно познакомиться не только с архитектурой и историей этого города, но и с его кухней.
Мясные блюда
- Кенигсбергские клопсы. Во многих городских заведениях общепита это блюда одно из главных в меню. Оно представляет собой мясные котлеты, похожие на тефтели, предварительно сваренные в бульоне, а затем тушеные в сливочном соусе с каперсами.
- Флек. Наваристый говяжий суп с овощами, в т. ч. с маринованными огурцами. Хорошо подходит для подкрепления сил после длительной экскурсии. Но флек может не всем прийтись по вкусу, т. к. он довольно жирный.
- Колбасы. Немецкую кухню нельзя представить без всевозможных колбас. Их можно попробовать в пабах, или купить на Центральном рынке. В области действует масса небольших фермерских хозяйств, производящих домашние колбасы.
Рыба
Калининград расположен у моря, а потому там обязательно нужно попробовать рыбу. Наибольшей популярностью наряду с корюшкой и сельдью пользуется угорь. Он может быть приготовлен разными способами, но особенно хороша эта рыба в копченом виде. В ресторанах ее дополнительно обжаривают на гриле. Чтобы купить копченого угря, стоит отправиться на Куршскую косу.
Десерты
Одной из гастрономических визитных карточек города можно назвать марципан. Главное отличие Калининградской версии этого десерта – румяная корочка. Его обязательно нужно попробовать вместе с марципановым кофе и взять с собой домой в качестве гостинца.
Посетив ресторан, стоит заказать традиционный яблочный пирог с корицей. Он не похож на шарлотку, но может чем-то напомнить штрудель.